Die White Sauce kennt man aus New York von den Food Trucks bei denen es Chicken & Rice gibt. Es gibt im Internet zig Copy Cat zu dieser Soße und die variieren alle ein wenig. Ich habe ein paar ausprobiert und uns hat diese am besten geschmeckt. Wichtig ist: Keinen low-fat Joghurt nehmen! Ich mache sie gerne zum Salat oder aber zum Chicken & Rice Menü.
Und wichtig: Eine Soße ist so lange keine Soße wenn man sie nicht in einer Spritzflasche Serviert 🙂 Mit Spritzflasche sollte die Petersilie aber sehr fein gehackt sein, oder man nimmt getrocknete.
White Salat Sauce
Gang: BeilageKüche: AmerikanischSchwierigkeit: EinfachZubereitungszeit
15
MinutenZutaten
100 g Mayo (ich nehme gerne Miracle Whipp)
100 g Joghurt (ich nehme den türkischen mit 10% Fett)
1 Hand voll Petersilie
1 Limette
1 Knoblauchzehe
1EL Puderzucker
Salz und Pfeffer
Wasser
Anweisungen
- Hier gibt es nicht viel zu schreiben.
- Die Zutaten werden gemischt, mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt
- Dann mit Wasser soweit verdünnt, dass sich die Soße gut verteilen bzw. sich gut aus einer Spritzflasche dosieren lässt. Ist natürlich abhängig davon, wie fest der Joghurt ist.