Waffeln vom Grill

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Bei uns wir der ansässige Bastelmarkt aufgelöst und da haben wir ein Schnäppchen entdeckt von der bekannten amerikanischen Grillmarke mit dem W.
Da ich mit meinem 40igsten Gebursttag Midlife-Crisis Typ I bekomme habe, bin ich selber Besitzer eines solchen Sportgerätes mit drei Brennern.😁
Und zwar handelt sich um ein Waffeleisen mit dem „Flip“-Effekt. Da es gute 35% runtergesetzt war, wurde es ohne viel nachdenken eingepackt.
Nun haben wir das ca 10kg-Gusseisenmonster auf dem Grillwagen – und es will ja benutzt werden.😋

🔝Hinweis 1: Eine Waffel dauert 10min! Wer also seine Eltern/Schwiegereltern bespaßen will, sollte ein paar Waffeln vorbacken und dann live noch einmal nachlegen :o)

🔝Hinweis 2: Wer dicke Waffeln haben möchte, kann das Waffeleisen wie in amerikanischen Motels direkt drehen, wenn der Teig eingefüllt wurde, so wird die Waffel bei gleicher Teigmenge doppelt so dick :o) ( wir mögen sie aber so wie hier beschrieben, ein guter Kompromiss aus belgischer Waffel und bergischer Waffel)

Waffeln vom Grill

Rezept von DanielGang: NachtischKüche: AmerikanischSchwierigkeit: medium

Portionen

6

Portionen

Zubereitungszeit Teig

10

Minuten

Backzeit je Waffel

10

Minuten

Zutaten

• 250g Mehl (Typ 405)

• 125g Zucker

• 3 Eier

• 1 PAK Vanillezucker

• 1 Schuss Rum

• 0.5 PAK Backpulver

• 125ml Milch

Anweisungen

• Butter schmelzen
• Mehl abwiegen und mit dem Backpulver mischen und bereitstellen
• Milch abwiegen
• Eier mit dem Rührbesen kurz aufschlagen
• Zucker und Vanillezucker und Rum zugeben
  
• alles mischen bis es leicht schaumig ist ( ca 2min)
• Dann die flüssige Butter zugeben und alles mischen
• Die Mehl/Backpulvermischen nach und nach untermischen
• Wenn alles Mehl untergehoben ist die ganze Milch auf den Teig schütten und nun alles vorsichtig vermischen
• Es entsteht ein leicht cremiger Teig
• Waffeln ausbacken
• Das Waffeleisen auf beiden Seiten mit Backspray einsprühen
• Je eine große Kelle Teig in die Mitte des Waffeleisens geben
• das Waffeleisen schließen
• 5min bei geschlossenem Deckel backen
• Jetzt per „Flip“ das Waffeleisen drehen
• die Waffel 5min zu Ende backen