Was soll ich sagen, das hier ist ein Dosen – Essen. Es ist nicht sonderlich gesund und definitiv keine Spitzenküche. Es ist ziemlich billig und geht extrem schnell. Weil ich das als Kind oft gegessen habe, gehört es trotz allem zu unseren Lieblingsgerichten.
Noch ein vegetarisches Rezept, was wir gerne im Frühling oder Sommer kochen. Es ist relativ schnell zubereitet und schmeckt erfrischend. Es ist mein zweit-liebstes Risotto, direkt nach diesem Rezept:
Wer liebt noch gebackenen Knoblauch? Und das in Kombination mit Feta und Orzo. Es ist unglaublich lecker und mega einfach zubereitet. 10 große Zehen erscheinen viel, Man kann es im Sommer und Winter essen, es passt einfach immer
Es muss nicht immer Fleisch sein. Gerade an heißen Tagen wünscht man sich doch eine Erfrischung.
Und immer nur grüner Blattsalat ist auf Dauer auch langweilig.
Linsen eignen sich auch als vegetarische Proteinquelle und somit ist der sommerliche Linsensalat eine echte Leckerei.
Ich hatte ja schon mal erwähnt, dass ich Burrata sehr gerne esse. Und ich liebe Nudeln, also musste noch ein Burrata Pasta Rezept her. Und wir hatten zufällig noch eine riesen Zucchini da und ebenso eine Paprika, also haben wir uns für ein Burrata Gemüse Pasta Rezept entschieden. Generell kann man natürlich das Gemüse nehmen, was einem schmeckt. Ich könnte mir hier zum Beispiel auch gut noch Brokkoli z.B. vorstellen. Zu Burrata gehört natürlich auch Sahne, da habe ich dann aber wieder die Light Sahne verwendet.
Ja, Burrata ist toll und schmilzt so schön. Wir haben ja schon ein Tomaten Risotto in das wir immer Burrata mit rein mischen. Das ist mein liebstes Risotto Rezept. Da wir kürzlich noch einen Burrata übrig und weder Lust auf Risotto noch Salat hatten wollten wir ein neues Rezept probieren. Wir hatten noch eine Packung Gnocchi im Haus und Cherrytomaten. Das passte ganz gut und ergibt mit Sahne ein super cremiges Gericht. Damit das Ganze dann nicht zu fettig wird, habe ich Light Kochsahne verwendet. Wer nicht so auf Kalorien achtet, kann natürlich auch die Vollfett Sahne verwenden :-).
Ja, 5 Knoblauchzehen erscheinen viel, aber es schmeckt wirklich gut so, also nehmt ruhig viel Knoblauch. Frischer Basilikum ist zu empfehlen. Vermutlich schmeckt das Ganze mit selbst gemachten Gnocchi noch besser, aber mit gekauften ist es schneller und wir wollten die Gnocchi die wir da hatten mal aufbrauchen.