Ein schnelles Abendessen gesucht? Etwas vegetarisches vielleicht? Wer wir ich Zusatzstoffe wie Konservierungsmittel oder Antioxidantien nicht gut verträgt, der verzichtet auf Soßen im Glas.
Umso besser, dass die selbstgemachte Pesto so einfach und schnell zu machen ist.
Ich hatte ja schon mal erwähnt, dass ich Burrata sehr gerne esse. Und ich liebe Nudeln, also musste noch ein Burrata Pasta Rezept her. Und wir hatten zufällig noch eine riesen Zucchini da und ebenso eine Paprika, also haben wir uns für ein Burrata Gemüse Pasta Rezept entschieden. Generell kann man natürlich das Gemüse nehmen, was einem schmeckt. Ich könnte mir hier zum Beispiel auch gut noch Brokkoli z.B. vorstellen. Zu Burrata gehört natürlich auch Sahne, da habe ich dann aber wieder die Light Sahne verwendet.
Ja, Burrata ist toll und schmilzt so schön. Wir haben ja schon ein Tomaten Risotto in das wir immer Burrata mit rein mischen. Das ist mein liebstes Risotto Rezept. Da wir kürzlich noch einen Burrata übrig und weder Lust auf Risotto noch Salat hatten wollten wir ein neues Rezept probieren. Wir hatten noch eine Packung Gnocchi im Haus und Cherrytomaten. Das passte ganz gut und ergibt mit Sahne ein super cremiges Gericht. Damit das Ganze dann nicht zu fettig wird, habe ich Light Kochsahne verwendet. Wer nicht so auf Kalorien achtet, kann natürlich auch die Vollfett Sahne verwenden :-).
Ja, 5 Knoblauchzehen erscheinen viel, aber es schmeckt wirklich gut so, also nehmt ruhig viel Knoblauch. Frischer Basilikum ist zu empfehlen. Vermutlich schmeckt das Ganze mit selbst gemachten Gnocchi noch besser, aber mit gekauften ist es schneller und wir wollten die Gnocchi die wir da hatten mal aufbrauchen.
Pasta kann man nie genug essen. Seitdem ich einmal drei Monate lang auf Grund einer Diät auf Nudeln verzichtet habe, liebe ich Pasta und muss mindestens einmal pro Woche irgendein Nudelgericht essen. Hier nun noch ein vegetarisches Pasta Gericht: Spinat-Käse-Sahne Pasta. Es ist auch super schnell zubereitet, so dass man gut unter der Woche nach dem Stall noch kochen kann.
Dies ist mal wieder ein perfektes Rezept für Berufstätige. Es geht schnell und schmeckt trotzdem super. Ich kaufe die Gnocchi immer fertig. Man kann sie natürlich auch selber machen, ich habe dafür dann aber leider doch keine Zeit, zumindest nicht unter der Woche. Diese Menü ist auch recht kalorienarm, da Gnocchi doch weniger Kalorien beinhalten […]
Beim Risottokochen ist ständige Aufmerksamkeit am Herd erforderlich; es sollte Risottoreis genutzt werden. Wichtig ist das Anbraten des Reises und das schrittweise Hinzufügen warmer Brühe. Das Lieblingsrezept der Person ist Tomatenrisotto mit optionaler Burrata und der Vorliebe für Mutti-Kirschtomaten, abgerundet durch frische Tomaten.