ch weiß, bei smoked Paprika scheiden sich die Geister: Die einen mögen es, die anderen gar nicht. Ich mag es eigentlich nicht. In manchen Rezepten jedoch, finde ich es muss ein gewisser rauchiger Geschmack sein, wir zum Beispiel beim Pulled Pork.
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GCP-Hack: Paprikamark haltbar machen
Paprikamarkt ist so toll für den Geschmack in vielen Gerichten, ich hab es in mild und scharf. Allerdings verwendet man immer nur einen Esslöffel, so dass man ewig braucht um so ein Glas aufzubrauchen.
Und was passiert, selbst wenn man das Glas im Kühlschrank lagert? Es schimmelt immer ganz schnell. Ziemlich ärgerlich.