Wer kauft schon Würzmischung – wir jedenfalls nicht. Einmal einen Grundstock an Rohgewürzen angelegt, und jedes „In-Gewürz“ vom Schiffsanleger lässt sich leicht selbst herstellen. Hier unsere Variante für unsere Pulled Pork.
Pulled Pork Rub
Zutaten
2 TL grobes Meersalz
1 TL Cumin
1/2 TL frisch gemahlenen Pfeffer
1/2 Tl Oregano
1/2 Tl braunen Zucker
1/2 TL smoked Paprika
1/2 TL Zwiebel Granulat
1/2 TL Knoblauch Granulat
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