Ich bin nicht der Pilz-Fan, aber so einmal im Jahr esse ich schon gerne mal Champignons und die schmecken einfach am besten mit Sahne…
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Spaghetti Cacio e Pepe
Ein Pasta Rezept aus der römischen Küche. Ein sehr einfaches Rezept aus wenigen Zutaten, die man gut lagern kann. Es ist auch schnell zubereitet also auch eines der Rezepte, die man noch schnell nach einem langen Stallabend noch zubereiten kann. Und ja, das Original Rezept ist etwas schwieriger und gelingt nicht immer, aber wir haben […]
Pizza mit Knoblauchbutter, Tomaten & Burrata
Wir haben drei verschiedene Sorten Pizza: Die mit Tomatensoße, die White Pizza und die mit Knoblauchbutter. Komischerweise ist die letztere meine Lieblingspizza.
Pizza White Jalapeno
Man muss eine Pizza nicht immer nur mit Tomatensoße machen. Wir machen auch immer mal gerne eine White Pizza. Hier zum Beispiel mit Jalapeno.
Kichererbsensalat mit Sesam Soße
Dieser Salat ist schnell gemacht und kann in dem beschriebenem Rezept als ganze Mahlzeit verwendet werden. Als Beilage einfach die Hälfte ansetzen. Der Salat schmeckt auch super zu gegrilltem Fleisch und wir essen ihn eh gerne im Sommer. Aber auch nach einem langen Stallabend im Winter ist der Salat schnell angesetzt. Man kann hier gut […]
Pasta mit Brokkoli und Burrata
Noch ein vegetarisches Pasta Gericht, dass auch schnell zubereitet ist, vor allem wenn man Gnocchi verwendet. Die Soße ist für 500 g Pasta gedacht. Wer weniger kochen möchte, kann die Hälfte der Soße noch am nächsten Tag zu Pasta essen und bis dahin im Kühlschrank lagern oder man friert sie ein.