Bei mir ist der Kartoffelsalat mit Mayo der klassische Kartoffelsalat. Den gab es schon auf meinen Kindergeburtstagen zusammen mit Bockwürsten. Ich mache den Salat am liebsten mit Miracle Whip und Joghurt aber man kann auch normale Mayo nehmen. Super schmeckt auch die Mischung mit griechischem Joghurt.
Klassischer Kartoffelsalat
Gang: BeilagenKüche: DeutschZutaten
1 kg Pellkartoffeln.
100 g Gewürzgurken
1 Große Zwiebel
5 EL Miracle Whip
5 EL Joghurt
2 EL Gurkenwasser
1 EL Senf
Salz, Pfeffer, Zucker
8 Kräuter Mischung, ich nehme die gefrorenen
Anweisungen
- Die Kartoffeln werden gekocht und dann abgekühlt. Dann werden die Kartoffeln geschält und in Scheiben geschnitten und in eine Salatschale gegeben.
- Zwiebel wird geschält und in feine Würfel geschnitten und über die Kartoffeln geben.
- Gürkchen werden in feine Würfel geschnitten und ebenfalls in die Schale gegeben.
- Mayo, Joghurt, Senf, Gurkenwasser werden zu einer Soße vermischt und mit Zucker, Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Kräuter werden unter gemischt und alles wird unter die Kartoffeln gerührt.
- Man lässt den Salat am besten ein wenig ziehen in der Soße bevor man ihn serviert.