Good Cooking Practice (GCP)

Willkommen auf unserem Blog, bei dem es offensichtlich um das Kochen geht.
Der Blog war eigentlich als private Rezeptsammlung gedacht, damit man einfach per Handy oder Tablet kochen kann. Dann aber wollten immer mehr Leute unsere Rezepte haben, daher ist der Blog nun öffentlich. 
Das hier ist kein super high end Sternessen. Uns geht es darum als Berufstätige möglichst täglich frisches Essen zu haben. Das muss schnell gehen und soll trotzdem möglichst gesund und lecker sein. 
Der Mann meiner Schwester ist Amerikaner und hat uns 2015 den Kauf eines Crock Pots empfohlen, der das Kochen für Berufstätige erleichtert. Außerdem schmeckt das essen viel besser, wenn es im Crock Pot langsam und auf niedriger Temperatur gegart wird. So kochen wir seit 2015 mit unserem Crock Pot. Daher stehen in dieser Sammlung viele Crock-Pot Rezepte. 
Mittlerweile haben wir mehrere dieser Geräte in unterschiedlichen Größen, die werden hier beschrieben. 
Wir lieben die USA und sind etwa 1x pro Jahr da im Urlaub und da finden wir immer wieder neue Rezepte, die wir dann zu Hause versuchen zu kochen. 
Da man als Frau immer gerne mal abnimmt oder versucht nicht weiter zuzunehmen, haben wir auch ein paar „low cal“ oder „low carb Rezepte“. Und da der Mann gerne mehr Muskeln hätte, gibt es auch ein paar „high Protein Rezepte“
Viele der Rezepte habe ich von Bekannten, Eltern, Freunden, Verwandten und ich weiß oft auch gar nicht mehr woher ich sie habe. Es war teilweise eine Ansammlung aus losen Zetteln. Die meisten Rezepte haben wir über die Jahre auch abgewandelt, so dass sie teilweise von demjenigen kaum mehr zu erkennen sind. Daher bitte ich um Verzeihung, wenn ich vergessen habe hier jemanden zu nennen, von dem wir das Rezept haben. 
Die Rezepte wurden von uns mehrfach ausprobiert und für gut befunden. Das heißt natürlich nicht unbedingt dass es Euch auch schmeckt. Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. Probiert es aus und verändert es, wenn Ihr Ideen dazu habt. Ihr könnt die Änderungen auch gerne in den Kommentaren hinterlassen. 
So, und zum Schluss sei noch gesagt, dass wir hier kein Geld mit verdienen, es war ja eigentlich als privater Blog geplant. Aber da man hier auf den Bildern vereinzelt Markennamen erkennt und auch der „Crock-Pot“ ein Markenname ist, kennzeichne ich lieber alles als Werbung. Lieber einmal zu viel als einmal zu wenig. 
So, nun viel Spaß mit den Rezepten.