Gesprochen „Zsruck“. Noch ein Dip für levantische Küche. Gift-grün und super scharf , aber auch super lecker.
Und das beste: super einfach.
Soße
White Salat Sauce
Die White Sauce kennt man aus New York von den Food Trucks bei denen es Chicken & Rice gibt.
Barbecue Soße
Ich bin kein Fan von dem rauchigen Geschmack einer Barbecue Soße, vor allem mit den Barbecue Grillsoßen kann man mich jagen. Aber diese selbstgemachte Soße ess ich gerne. Wir verwenden sie hauptsächlich fürs Pulled Pork, aber man kann sie auch als Soße für anderes Fleisch beim Grillen oder aber Fondue machen.
Soße Hollandaise
Zu Spargel nicht wegzudenken, die Sauce Hollandaise. Und bitte, kauft niemals diese Fertigsoßen aus der Tüte, Sauce Hollandaise ist so einfach und schnell selbst zu machen. Ihr braucht eigentlich nur Eier und Butter, viel Butter.
In-N-Out Burger Soße
Ja, ich gehöre auch zu denen, die In-N-Out für die beste Burger Kette halten. Und ja, wenn ich unsere Road Trips plane, suche ich uns immer, wenn möglich, auch ein solches Fastfood Restaurant raus. Mindestens 1x auf der Strecke, am liebsten schon am ersten Tag.
Big Mac Soße /Copycat
Der Big Mac ist global bekannt und ruft vielfältige Assoziationen wie Urlaub, Kindheit und Filmabende hervor. Interessanterweise bleibt die charakteristische Soße ein Rätsel, zu dem es hier ein nachgeahmtes Rezept gibt, um sie nachzumachen.