Bolognese kennt ja jeder. Wir haben hier im Blog eine Variante aus dem Crock-Pot.
Diese hier ist allerdings vegetarisch und verwendet rote Linsen. Sie schmeckt auch Fleisch-Essern sehr gut! Es schmeckt nicht wie eine Bolognese mit Fleisch, aber sie hat ihren eigenen, sehr leckeren Geschmack. Probiert es einfach mal aus.
Wenn man nicht immer Nudel- oder Kartoffelsalat zum Grillen machen möchte, der kann auch mal einen Reissalat machen. Das Rezept habe ich von einer Freundin bekommen, die diesen Salat einmal zum Grillen mitbrachte.
Noch ein vegetarisches Rezept, was wir gerne im Frühling oder Sommer kochen. Es ist relativ schnell zubereitet und schmeckt erfrischend. Es ist mein zweit-liebstes Risotto, direkt nach diesem Rezept:
Es muss nicht immer Fleisch sein. Gerade an heißen Tagen wünscht man sich doch eine Erfrischung.
Und immer nur grüner Blattsalat ist auf Dauer auch langweilig.
Linsen eignen sich auch als vegetarische Proteinquelle und somit ist der sommerliche Linsensalat eine echte Leckerei.
Wir haben schon einen Kichererbsen Salat, der wird mit Rotkohl gemacht. Das Rezept dafür findet ihr hier. Dieses Rezept hier ist etwas an einem griechischen Bauernsalat angelehnt und sowohl die eingelegte, gegrillte Paprika als auch der Feta passen einfach mega zu den Kichererbsen.
Im Sommer bevorzugen wir kühle, abwechslungsreiche Salate statt warmer Speisen, um die Bikini Figur zu bewahren. Ein neues Lieblingsrezept ist ein proteinreicher Rohkostsalat, der sich auch gut für unterwegs eignet.