Mir ist klar, dass das hier kein Rezept für italienisches Ciabatta ist, das wird aus Weizenmehl hergestellt. Aber die wichtigen Eigenschaften wie die weiche, luftige Textur sowie die knusprige, zähe Kruste, kann man auch mit Dinkelmehl erreichen.
Frühstück
Brötchen – einfach (über Nacht)
Natürlich backen wir. Und hier das Rezept, wie wir Brötchen machen. Sie werden etwas flacher als die vom Bäcker, aber haben eine super Farbe, krosse Kruste und sind super Lecker.
Pancakes (vom Grill)
Egal welchen amerikanischen Film oder welche Serie man schaut – irgendwann frühstücken die Protagonisten und man selber sitzt auf dem Sofa und denkt: Boah! Eier, Bacon, Pfannkuchen, Kaffee, Orangensaft, Bratkartoffeln D-A-S W-I-L-L I-C-H A-U-C-H!!!
Granola aus dem Crock Pot
„Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages“ – so oder so ähnlich hat es mit Sicherheit schon jeder einmal gehört und dabei muffelig auf einem Nutellatoast rumgekaut.Abwechslung wäre wünschenswert, aber wer hat schon Zeit dazu.