Noch ein Rezept aus den USA, die Sour Creme. Ein Dipp, den wir gerne zu Kartoffeln essen. Er ist sehr schnell angesetzt und daher super leicht selbst zu machen uns schmeckt besser als die gekaufte Creme.
Beilage
Kartoffel Spieße vom Grill
Hier eine Kartoffelbeilage für den Grill. Wir stecken die Kartoffeln gerne auf Spieße, dann sind sie einfacher zu wenden auf dem Grill und man hat klar definierte Portionen. Wem das aber zu aufwendig ist und zu lange dauert, der kann die Kartoffeln auch vorkochen (dann gehen aber die Spieße nicht mehr so einfach) und auf einer Grillplatte garen. Zu den Kartoffeln passt super die Limetten Mayo.
Naan Brot
Naan Brote machen wir gerne als Beilage zu unseren Curry-Gerichten oder dem Butterhuhn. Es schmeckt aber auch als Beilage zum Grillen oder als Brot bei Partys. Selbst gemacht schmeckt es jedenfalls um einiges besser als das zum aufbacken und es ist wirklich nicht schwer.
Sumach marinierte Zwiebeln
Euer Hot-Dog schmeckt nicht so gut wie ihr ihn in New York gegessen habt? Eurem Burger fehlt der letzte Schliff? Euer Salat braucht einen Hauch von Exotik? (ich weiß, dass jeder hier erst mal Erotik liest ;o) )
Da könnten die Sumach Zwiebeln helfen.
Curry Reis (auch Gelb, aber nun echter Curry)
Ein Reis, der viel Geschmack hat und auch ohne Beilage sehr lecker schmeckt. Ich mache diesen Reis immer als Beilage zu den indischen Gerichten.
White Salat Sauce
Die White Sauce kennt man aus New York von den Food Trucks bei denen es Chicken & Rice gibt.