Wir haben schon ein Pasta Rezept mit Salsiccia, da ist Toamte die Grundlage. Dieses hier ist mit Sahne. Der Mann mag lieber Soßen mit Tomate, aber ich bevorzuge mit der Salsiccia die Sahne. Beide Soßen sind super und schnell gemacht.
Allgemein
Butter Bohnen
Eine sehr einfache Beilage, die wir gerne zum Sonntagsessen machen, wenn wir mal Sonntagsessen machen. Wir machen das eher selten, eher nur so zu Ostern, Weihnachten, oder wenn mal Besuch zum essen kommt 🙂 .
Schwarze Olivencreme
Ein super leckerer, türkischer Dipp, der super zu z.B. Sesamringen beim Frühstück passt. Aber auch ein sehr guter Dipp für jede Party zu Fladebrot oder Baguett.
Pasta mit Brokkoli und Burrata
Noch ein vegetarisches Pasta Gericht, dass auch schnell zubereitet ist, vor allem wenn man Gnocchi verwendet. Die Soße ist für 500 g Pasta gedacht. Wer weniger kochen möchte, kann die Hälfte der Soße noch am nächsten Tag zu Pasta essen und bis dahin im Kühlschrank lagern oder man friert sie ein.
Pizzabrötchen mit Knoblauch-Kräuterbutter
Die kleinen Pizzabrötchen mit der Knoblauch Butter basieren auf dem Teig für unsere rustikalen Frühstücks-Pizzabrötchen. Die 6 Teiglinge aus diesem Rezept werden dann in jeweils 9 kleine Vierecke geteilt, was dann 54 Brötchen macht. Wer weniger braucht, macht einfach die Hälfte.Bei Pizzabrötchen ist das Mehl entscheidend, wir nehmen immer das Pizzamehl Typ 00. wichtig ist […]
Pilaw
Pilaw ist eine super Beilage aber man kann es auch als ganze Mahlzeit nehmen. Man kann das Gemüse rein geben, was man gerne mag oder gerade da hat. Wir haben meist Paprika da, aber Zucchini zum Beispiel würde auch super passen. Tomaten braucht man natürlich auch. Für den intensiven Geschmack braucht man Paprikamark, wir nehmen immer 1 EL mildes und 1 EL scharfes Mark. Paprikamark bekommt ihr beim Türken und hier ein Tipp, wie man es lange aufbewahren kann.
Ja, manch einer häutet die Tomaten, ich mache das nicht. Ist aber natürlich jedem selbst überlassen. Die hier beschriebene Portion ist als Beilage gedacht, bei zwei Personen ist das aber recht viel, der Mann nimmt das dann aber gerne am nächsten Tag mit auf die Arbeit.