Ich backe ja die meisten Brote selbst, weil ich viele Zusatzstoffe wie Triebmittel oder Konservierungsstoffe nicht vertrage. Pita Brote sind so einfach und schnell gemacht und eignen sich super für z.B. das Schawarma, Köfte aber auch für Pulled Pork z.B.
Wir machen es aber auch gerne zu Grillen zu Spießen z.B. Da es, wenn man es durchschneidet, eine Tasche bildet, ist es super um z.B. Fleisch mit Soße und Salat hineinzufüllen.
Eine super Beilage zu gegrilltem Fleisch. Und habt keine Angst, wenn man die Zwiebeln vorher gut wäscht, dann haben sie nicht so einen scharfen Geschmack. Es gibt dabei ein kleines Geheimnis, dass beachtet werden muss ✌
Ich sag es Euch, dieser Spieß ist super lecker. Wir haben oft Grillspieße bei unserem Metzger gekauft und da gab es auch einen La Döner Spieß. Ich mochte den immer sehr gerne, allerdings war der schon sehr stark gewürzt. Und zu Corona Zeiten gab es den dann auf einmal nicht mehr. Also haben wir uns überlegt doch selbst einen solchen Spieß zu machen.
Ich backe immer den schnellen, einfachen Teig ohne Hefe. Aber nicht nur weil er so schnell und einfach ist, sondern weil er auch so schön knusprig ist.
Belegen kann man den Teig wie man möchte. Zwei Ideen geben wir hier schon mit
Ich backe nicht gerne und kann es auch nicht so gut, ich koche lieber. Ich bin auch kein großer Fan von Brot, es muss schon ein sehr gutes Brot von einem super Bäcker sein. Ich würde, wenn ich könnte, aber lieber selber Backen. Als ich dann mal eine Baguette-Backform bekommen habe, musste ich es einfach mal probieren ein Weizen-Baguette zu backen.
Wir machen unsere Pommes immer frisch aus Kartoffeln und unserer Heißluftfritteuse und dazu gehört auch selbst gemachtes Pommesgewürz: