Wir kochen gerne indisch, auch mal für die Familie. Da wir in der Familie einen Vegetarier haben, musste ein vegetarisches Rezept her. Eine vegetarische Freundin erzählte mir von ihrem Kichererbsen Curry. Ich konnte mir das nicht vorstellen, aber da ich von Ihr auch die leckere Linsenbolognese bekommen hatte, vertraute ich ihr und probierte es einfach […]
Wir essen gerne als Beilage eingelegte Oliven. Auch mal zwischendurch als Snack. Die gesunde Alternative zu Chips oder Erdnüssen. Wir legen die Oliven natürlich selbst ein. Bei unserem Türken kaufen wir die Oliven, geben diese in ein Glas und mischen sie mit den folgenden Zutaten: Alle Zutaten mischen und über die Oliven gießen. Oliven gut […]
Eine tolle Beilage aus der levanten Küche. Ich liebe Kohl, aber kenne Blumenkohl eigentlich nur als Gratin oder mit Sahnesoße und dann ist er sehr schwer und auch nicht super gesund. Aber dieser gegrillte Blumenkohl ist anders und schmeckt super lecker mit Sesamsoße und Chimichurri. Wir essen ihn gerne zu Mais Falafel oder aber auch zu Chicken Schawarma.