Noch ein griechischer Dip, den wir gerne zu Brot essen. Der Dip ist etwas aufwendiger weil die Paprika erst noch geröstet und dann gehäutet werden muss. Man kann den Dip aber auch am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank lagern über Nacht.
Monat: November 2024
Kitcheri
Kitcheri ist schnell gemacht und eignet sich daher auch für ein Abendessen unter der Woche nach dem Stall. Es ist vegetarisch (oder sogar vegan, wenn man die saure Sahne/Joghurt weglässt) und hat gefühlt wenig Inhalt aber super viel Geschmack. Man kann es auch als Beilage machen. Da wir das Rezept aus den USA haben, messen wir es immer in den Cups ab. Ich werde alles beim nächsten Mal abwiegen und ergänzen.
Bacon Sahne Nudeln
Bacon-Sahne-Nudeln sind mein absolutes Lieblingsgericht, weil sie einfach und schnell zubereitet sind. Die Nudeln kochen direkt in der cremigen Soße, was das Gericht zu einem echten One-Pot-Wunder macht. Wenig Salz genügt, und der Geschmack bleibt intensiv. Ideal für ein unkompliziertes, köstliches Essen!
Sonntagsfrühstück
Wir hatten mittlerweile beide Geburtstag und so haben wir uns überlegt, dass wir statt den klassischen Abendessen mal etwas anderes ausprobieren um die Familie einzuladen und gemeinsam zu feiern:
Ein Sonntagsfrühstück bei dem wir so viel wie möglich selbst machen. Natürlich im GCP-Stile und alles sollte sich sehr gut vorbereiten lassen, damit wir den Samstag schön mit unseren Pferden verbringen können und am Sonntag nicht um 5:00 aufstehen müssen.
Alle Rezepte sind hier auf dem Block und wurden schon mehrfach gekocht von uns.
Ipanema
Ein alkoholfreier Cocktail. Wir nutzen hier gerne Himbeeren anstatt Eis.
Zitronenlimo wie Minute Maid
In den USA kaufe ich mir immer Minute Maid oder auch die No Name Variante. Leider gibt es bei uns nichts vergleichbares. Daher mache ich gerne, wenn wir Burger oder Hot Dogs machen, eine Limo. Zuckermenge kann man natürlich auch variieren nach persönlichem Geschmack.