Tahina ist eine Sesamsoße, die wir sehr gerne als Dip für Gemüse verwenden oder auch zu Falafel. Super schmeckt sie auch zu Fleisch wie Köfte oder Schawarma oder auch zum Raclette. Aber man kann sie auch einfach aufs Brot schmieren. Sie ist sehr einfach zubereitet und auch vielfältig, weil man einfach alles mögliche an Gewürzen unter mischen kann und so […]
Eine leckere, aber scharfe Chilli Soße. Die Arbol Chilli liegt von der Schärfe her irgendwo zwischen Jalapeno und Habanero. Ich mag die drei Chili Soßen sehr gerne, weil sie nicht einfach nur scharf sind, sondern auch einen Geschmack haben. Also wem die Habanero Soße etwas zu scharf ist und die Jalapeno zu lasch, der sollte […]
Der Teig für dieses Brot ist super schnell zubereitet. Außerdem lässt man den Teig über Nacht im Kühlschrank gehen und ist am nächsten Tag dann zeitlich sehr flexibel wann man das Brot dann letzten Endes backt. Das Brot gelingt außerdem immer und man kann es zu allem essen. Ich bringe es gerne mit auf Parties zum Dippen, es schmeckt super zu Tsatsiki oder Labaneh aber man kann es auch einfach mit Wurst und Käse essen. Die Menge kann man variabel anpassen und natürlich auch die Größe des Brots. Ich habe aus der hier angegebenen Menge zwei kleine Brote gebacken.
Dieser Salat ist einer der Lieblingssalate vom Mann. Ich liebe die Kombination aus Grünkern und Avocado, habe ich als Kind schon gerne gegessen. Irgendwann während Corona gab es mal keinen Grünkern mehr (was auch immer die Leute damit gemacht haben?), aber es gab Dinkel und dann haben wir einfach mal Dinkel probiert. Ist ja auch naheliegend, da der Grünkern ja unreif geernteter und getrocknet und gerösteter Dinkel ist. Schmeckt beides gut, ich persönlich finde den Grünkern auf Grund des nussigen Geschmacks noch einen kleinen Ticken besser. An Gemüse kann man rein tun, was man mag und da hat. Das ist das beste an dem Salat. Ich hab am liebsten Avocado drin, der Mann am liebsten Gouda, also tun wir beides rein. Ich liste hier mal das, was bei uns meistens in den Salat rein kommt.
Einfache Gerichte aus dem Crockpot die einem ein Lächeln aufs Gesicht zaubern und gerade nach langen Stalltagen einfach super sind. Die Länge der Zutatenliste schreckt erst einmal ab, aber die Zubereitung ist sehr einfach. Ganz nach dem Motto:„Open Can –> Toss to Pot –> Start –> Enjoy“