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Good Cooking Practice (GCP)

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Willkommen auf unserem Blog, bei dem es offensichtlich um das Kochen geht.
Der Blog war eigentlich als private Rezeptsammlung gedacht, damit man einfach per Handy oder Tablet kochen kann. Dann aber wollten immer mehr Leute unsere Rezepte haben, daher ist der Blog nun öffentlich. 
Das hier ist kein super high end Sternessen. Uns geht es darum als Berufstätige möglichst täglich frisches Essen zu haben.

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grillen, Sandwich, schnell schnell, Sommer, Türkisch

Sucuk Sandwich

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Wenn knusprig geröstetes Toastbrot auf würzige Sucuk, geschmolzenen Kaşar-Käse, Tomaten und Zwiebeln trifft, entsteht ein kleiner Grilltraum mit großem Geschmack. Dieses einfache, aber unglaublich aromatische Sandwich bringt das Beste aus der türkischen Küche auf den Teller – perfekt als herzhafter Snack oder schnelles Abendessen. Mit nur wenigen Zutaten und einem heißen Grill zauberst du im […]

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Aifryer, Antipasti, backen, Beilage, Brot, Fast Food, Fingerfood, griechisch, grillen, Party, schnell schnell, Snack

Feta-Brot aus dem Airfryer

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Lust auf etwas Herzhaftes, das blitzschnell gelingt? Dieses knusprige Feta-Brot aus dem Airfryer ist die perfekte Kombination aus würzigem Käse, fluffigem Teig und goldbrauner Kruste – ganz ohne langen Aufwand. In nur wenigen Minuten zauberst du einen mediterranen Snack, der wunderbar zu Salaten, Suppen oder einfach pur passt. Ideal für spontane Gäste oder wenn dich […]

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Curry, Geflügel, Indisch, Lieblingsessen, schnell schnell

Schnelles Hähnchen Curry

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Saftig, aromatisch und in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch – dieses schnelle Hähnchen-Curry ist perfekt für stressige Wochentage! Zarte Hähnchenstücke treffen auf eine cremige Sauce aus Kokosmilch, Curry und frischen Gewürzen, die jedem Bissen Wärme und Tiefe verleiht. Ob mit Reis, Brot oder einfach pur – dieses Gericht bringt im Handumdrehen ein Stück […]

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Italienisch, Lieblingsessen, Pasta, schnell schnell, vegetarisch

Penne al arrabiata

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Penne all’arrabbiata ist der Inbegriff italienischer Einfachheit – scharfe Tomatensauce, aromatischer Knoblauch und ein Hauch von Chili sorgen für Temperament auf dem Teller. Dieses Gericht kommt ganz ohne Schnickschnack aus und ist in wenigen Minuten zubereitet. Perfekt für alle, die Pasta lieben und es gerne pikant mögen. Mit frischen Kräutern und gutem Olivenöl wird aus […]

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backen, Brot, Frühstück, Italienisch

Sauerteig Ciabatta Brötchen

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Außen herrlich knusprig, innen zart und luftig – diese Sauerteig-Ciabatta-Brötchen bringen echtes Bäckerhandwerk in deine Küche. Durch die lange Teigführung entsteht ein mild-aromatischer Geschmack und eine unnachahmliche Krume. Perfekt zum Frühstück, als Beilage zu Pasta oder einfach mit etwas Olivenöl und Salz genießen – diese Brötchen sind ein Stück italienische Lebensfreude, das du ganz einfach […]

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Fingerfood, frittieren, Levantisch, Lieblingsessen, Orientalisch, Party, vegan, vegetarisch

Fallafel

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Knusprig, aromatisch und einfach unwiderstehlich – Falafel gehören zu den beliebtesten Streetfood-Klassikern des Orients. Aus Kichererbsen, frischen Kräutern und duftenden Gewürzen zubereitet, sind sie außen goldbraun und innen herrlich saftig. Ob als Snack, im Fladenbrot mit Tahini-Sauce, als Teil einer bunten Mezze-Platte oder als Topping für einen Salat – Falafel sind vielseitig, vegan und überraschen […]

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