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Good Cooking Practice (GCP)

Willkommen auf unserem Blog, bei dem es offensichtlich um das Kochen geht.
Der Blog war eigentlich als private Rezeptsammlung gedacht, damit man einfach per Handy oder Tablet kochen kann. Dann aber wollten immer mehr Leute unsere Rezepte haben, daher ist der Blog nun öffentlich. 
Das hier ist kein super high end Sternessen. Uns geht es darum als Berufstätige möglichst täglich frisches Essen zu haben.

Deutsch, Frühstück, Nachtisch

Pfirsichkompott

Ich bin jetzt nicht so der Kompott Fan aber der Mann isst gerne etwas süßes in seinem Müsli-Joghurt-Frühstück, zum Beispiel unser Apfelkompott. Meine Eltern haben einen Pfirsichbaum mit weißfleischigen Pfirsichen und in manchen Jahren hängt der voll mit Früchten. Man kann das nicht alles essen und dann ist das Einkochen eine gute Alternative.

Deutsch, Frühstück, Nachtisch

Apfelkompott

Apfelkompott machen wir gerne wenn am Stall die Äpfel an den Bäumen reif sind. Dann werden die Äpfel gesammelt, damit diese nicht alle von den Pferden gefressen werden. Dann sind Kiloweise Äpfel übrig aus denen man Kuchen oder aber Kompott machen kann. Kompott macht der Mann morgens gerne in sein Müsli-Joghurt-Frühstück. Hier haben wir auch […]

backen, Brot, Deutsch

Kompaktes Toastbrot

Wir haben schon ein luftiges Toastbrot bei uns im Blog. Dieses Rezept ergibt ein mehr kompaktes Toastbrot, das etwas saftiger ist und sich besser schneiden und schmieren lässt. Es kommt immer darauf an, was man mit dem Brot vor hat. Wir machen mit diesem Rezept gerne Sandwiches, die mit irgendetwas wie z.B. Frischkäse beschmiert werden […]